Суп лимонный

Для рецепта вам потребуется:
кости для бульона - 200г
морковь - 60г
петрушка (корень) - 40г
рис - 200г
мука - 20г
масло - 20г
сметана - 160г
лимон - 100г
соль.




Из костей и овощей сварить бульон. Отдельно сварить рассыпчатый рис. В процеженный бульон добавить мучную пассеровку, прокипятить, посолить, положить сметану. Затем добавить рис и очищенный от кожицы лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Суп должен иметь кисловатый вкус.