Десерт с малиной и апельсином

Для рецепта вам потребуется:
малина (свежая или замороженная) - 300г
апельсин - 2 шт.
апельсиновый ликер (Куантро или Гранд Марнье) - 6 ст.л.
сахар - 75г
сливки (жирные) - 568 мл
амаретти (мягкое печенье).




Разделить малину между шестью маленькими бокалами. Натереть цедру одного апельсина и выдавить сок обоих фруктов в большую миску. Добавить ликер и сахар.

Постепенно добавить сливки и взбить венчиком, пока сливки не начнут держать форму. Выложить крем на малину и подавать с печеньем.