СУП ИЗ КРАПИВЫ С РИСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:
- 3 ст. ложки риса,
- 1 л бульона или воды,
- большой пучок листьев молодой крапивы,
- 1 картофелина,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка топленого масла,
- зелень петрушки,
- молотый черный перец,
- соль.
Приготовление
В горячую подсоленную воду положить рис, мелко нарезанный и обжаренный лук, крупно нарезанный картофель и варить суп. За 15 минут до готовности добавить нарезанную молодую крапиву.
Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.