Котлеты грибные из белых грибов
Для рецепта вам потребуется: белые грибы - 1кг
репчатый лук - 2 шт.
яйцо - 4 шт.
молотые сухари
растительное масло - 4 ст.л.
перец, соль - по вкусу.
Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, слегка отжимают и мелко рубят. Добавляют к грибам сырые яйца, молотый перец, соль и хорошо перемешивают. Из подготовленной массы разделывают котлеты, обваливают их в молотых сухарях или муке и жарят 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.