Бульон из цветной или брюссельской капусты

Для рецепта вам потребуется:
бульон мясной - 400г
капуста цветная или брюссельская - 100г.




Цветную или брюссельскую капусту обработать и сварить в подсоленной воде. Вареную капусту хранить в бульоне на водяной бане.

Перед подачей положить капусту в тарелку и залить прозрачным бульоном.