Котлеты рисовые с грибами
Для рецепта вам потребуется: рис - 1 стакан
сухие грибы - 2-3 шт.
мука - 1/4 стакана
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло - 3 ст. л.
Стакан риса отварить, слить воду. Отдельно отварить несколько сухих грибов, слить воду, мелко нарезать грибы и слегка обжарить с мелко нарезанной луковицей. Смешать рис с мукой, с яйцами. Разделить на 8-10 частей, придать им овальную форму с приподнятыми краями в виде лодки и положить внутрь начинку из грибов, края защипать, варить 10 мин. в масле.