Котлеты из грибов и риса
Для рецепта вам потребуется: грибы - 250г
рис - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1-2 шт.
муку или сухари - по потребности
соль
перец - по вкусу.
Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить. Грибной отвар (1,5 стакана) посолить, довести до кипения. Опустить в него рис и варить до полной готовности. Затем смешать рис с грибами, добавить мелко нарезанный лук и черный молотый перец. Хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке или молотых
сухарях. Смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом масле.